El póquer es una familia de juegos de cartas que incluyen fórmulas y alternativas. Se practica a varios jugadores con un juego generalmente de cincuenta y dos tarjetas y de las fichas.

Las secuencias de juego alternan distribución de tarjetas y vueltas de pujas. El objetivo del juego es de obtener la mejor combinación de cinco tarjetas , con el fin de adquirirle el pote. Los jugadores sobrepujan en función de la fuerza de su mano (incluida total o parcialmente) y su esperanza de mejorar, o abandonar la vuelta.

Hay muchas alternativas de juegos que están vinculadas al póquer. El tronco común de estas fórmulas incluye el sistema de pujas en varias vueltas, el principio de cortar su juego,, los tipos de manos y su jerarquía.

Las alternativas de juego se distinguen por la manera de distribuir las tarjetas, de organizar las vueltas de pujas y el hecho de que algunas cartas puedan exponerse o incluso ser comunas a todas las manos.